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Ce Gamay est cultivé sur les parcelles de la Commune avec un rendement limité à 800 g/m2.
Afin d'obtenir un bouquet intense et complexe, fruits noirs avec des notes épicées, la fermentation se déroule dans des barriques ouvertes de 500 litres.
Avec une subtile touche boisée, ce vin est harmonieux et structuré.
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